«Жар-птица» состоит из 14 номеров. Первые 13 выпусков были напечатаны в Берлине (с 1-го по 5-й в 1921, с 6-го по 9-й в 1922, с 10-го по 12-й в 1923, 13-й выпуск напечатан в 1925), 14-й выпуск был напечатан в Париже в 1926 году. Парижский выпуск не имеет серьезных отличий от издававшихся ранее. Нужно отметить, что редакция «Жар-птицы» располагалась в обоих городах (Адреса редакции: Берлин, Am Karlsbad, 11; Париж, 7, rue Lalo). Несмотря на то, что журнал издавался в материковой Европе и имел тираж порядка 300 экземпляров, он официально дистрибутировался в Англии и в США.

Георгий Лукомский был редактором художественной части журнала «Жар-птица», который стремился продолжить дело художественного объединения «Мир искусства», пропагандировала русское искусство модерна на западе. Журнал доказывал жизнеспособность художественных принципов модернизма. У «Жар-птицы» была выраженная русская модернистская эстетика.

В числе авторов были Б. К. Зайцев, Г. Д. Гребенщиков, В. И. Немирович-Данченко, Б. А. Пильняк, А. М. Ремизов, И. С. Соколов-Микитов, А. Н. Толстой.

С. Ю. Судейкин, И. Я. Билибин, И. И. Левитан, Л. С. Бакст, Б. Д. Григорьев, Ф. А. Малявин, М. З. Шагал, – художники, чьему творчеству были посвящены материалы в выпусках журнала.

В оформлении журнала участвовали С. В. Чехонин, И. Я. Билибин, Г. О. Шлихт, Б. М. Кустодиев, Л. М. Браиловский, Л. Е. Чирикова Н. С. Гончарова, Б. Д. Григорьев, М. Ф. Ларионов, Л. С. Бакст.
В редакции издательства устраивались вечера русского искусства.